preskočiť na hlavný obsah

Voda v kuchyni

kuchyňa

V dnešnej modernej a rýchlej dobe, keď sa neustále mení architektonické i pocitové zakomponovanie integrovanej kuchyne do obytného priestoru, sa do popredia dostáva nielen nábytok a vybavenie spotrebičmi, ale dôležitou súčasťou celkového vzhľadu kuchyne sa pochopiteľne stávajú aj moderné kuchynské drezy či armatúry.

Kuchynské drezy a batérie sú zariadenia, ktoré sú napojené na kanalizačné a vodovodné potrubia a líšia sa hlavne tvarom, materiálom, farebnosťou i množstvom doplnkov. Podľa pôsobenia pretekajúcich látok a podľa estetických nárokov a požiadaviek sú kuchynské drezy a batérie "obyčajné", vyhovujúce iba tvarom a pevnosťou, ale môžu byť aj z kvalitných a drahých materiálov, ktoré vyhovujú aj tým najnáročnejším.

Požiadavky

Základné vlastnosti kuchynských drezov a armatúr by sme mali posudzovať podľa všeobecne platných kritérií ergonómie, ktorá sa zaoberá veľkosťou, tvarom a spôsobom použitia. Z hľadiska bezpečnosti by mali byť odolné proti nárazom, mali by mať vhodné tvarovanie, aby sa predišlo akýmkoľvek "úrazom". Hygienické kritériá vyžadujú malú členitosť, kvalitný povrch (kvôli údržbe) a nízku poréznosť materiálu (kvôli možnosti tvorby baktérií). Pri batériách si všímame mieru rozstrekovania vody, hlučnosť, tesnosť po uzavretí, atď.

Konštrukciu by mala charakterizovať funkčnosť, účelnosť, kvalita materiálu a progresívnosť riešenia. Estetika môže byť vyjadrená tvarom, farebnosťou i pohodlným komfortným riešením. Medzi základné vlastnosti patrí aj náročnosť na údržbu počas prevádzky ako aj životnosť, a to fyzická i morálna. Ekonómia je daná efektívnosťou a hospodárnosťou pri používaní, ktorá sa vyjadruje spotrebou vody, čistiacich prostriedkov a podobne.

Farba je dôležitá

Farebné riešenie kuchynského drezu by malo byť dostatočné citlivé, pričom by sme mali vedieť, ako jednotlivé farby pôsobia na našu psychiku.

Biele drezy a armatúry v nás vzbudzujú pocit čistoty a elegancie, sú triezve a opticky zväčšujú pracovný priestor. Čierna farba akoby prehlbovala, ale aj stemňovala a stiesňovala priestor. Modrá farba je mierna, upokojujúca, zmäkčuje a rozširuje pracovný priestor. Hnedá farba je zaujímavá a pôsobí veľmi prirodzene. Žltá, podobne ako slnečné lúče, vnáša do kuchyne jas. Červená je veľmi výrazná a pôsobivá, charakterizuje ohnivý temperament a živosť. Oranžová vyjadruje činnosť a životnú radosť, pričom prežiari interiér. Zelené odtiene sú upokojujúce, nevtieravé, niekedy až fádne, pôsobia vyrovnane. Pokojnú atmosféru a solídnosť prostredia dosiahneme kuchynskými drezmi s prírodnými pieskovými odtieňmi.

Dôraz by sme mali klásť aj na zladenie jednotlivých farieb. Harmónia farieb v celej kuchyni vyvoláva dobrý pocit, ktorý je väčšinou dôležitejší ako samotný výber farieb kuchynského drezu a batérie.

Materiály na výrobu drezov

Prevažnú časť vlastností i tvar kuchynského drezu podmieňuje materiál, z ktorého sa vyrába. Kuchynský drez by mal spĺňať všetky základné vlastnosti, ako je pevnosť, má byť odolný proti nárazom a poškriabaniu, povrch by mal byť nepriepustný a dostatočne vzdorujúci chemickému i mechanickému opotrebeniu, hladký a nenasiakavý. Kvôli čistote by mal mať belosť alebo dostatočnú jasnosť ako aj farebnú stálosť. Vyžaduje sa jednoduchosť a účelnosť tvaru a najmenšia možná hlučnosť pri púšťaní vody.

Medzi základné materiály na výrobu kuchynských drezov patrí kamenina, umelý kameň, keramická hmota, smaltovaná oceľ, antikoro, akrylát. V súčasnosti sa používajú aj netradičné materiály - sklo, kameň, drevo (teakové) a iné.

Drezy z keramického zliateho črepu sú pevné, odolné proti mechanickému namáhaniu, netvoria sa v nich trhliny. Sú glazované a vypaľované, čím sa stávajú nenasiakavé, a preto z hygienického hľadiska veľmi kvalitné. Niektoré dnešné keramické kuchynské drezy sa vyrábajú so špeciálnou povrchovou úpravou tzv. nanotechnológiou a ich dvojité vypaľovanie spôsobuje, že drezy sú voči bežnému ušpineniu samočistiace.

Pri výrobe smaltovaných drezov sa používajú polotovary z tenkého plechu. Štandardné drezy sa vyrábajú z 2 mm plechu, kvalitnejšie majú hrúbku 3 mm a viac. Vrstva smaltu by mala byť 0,6 mm. Smaltovaním sa dosiahne dokonale hladký, veľmi tvrdý a odolný povrch. Nízka hmotnosť týchto výrobkov znižuje ich akumulačnú schopnosť (udržať teplotu vody). Výhodou je jednoduchá údržba, sú však veľmi citlivé na mechanické poškodenie (smalt sa pri náraze odlupuje), no dosahujú tiež dobrú chemickú odolnosť.

Niektoré nové technológie aplikácie smaltu (tzv. suchý princíp smaltovania, t. j. nanášaním práškových smaltov v elektrostatickom poli) vylepšili vlastnosti týchto výrobkov o ich zvýšenú hladkosť (tým sa zlepšila hygiena povrchu z bakteriologického hľadiska) a lesk. Vrstva je navyše aj pružnejšia a odolnejšia voči nárazu. Výrobcovia udávajú životnosť takýchto drezov až 30 rokov. Sú odolné proti bežným kyselinám a lúhom, proti korózii, pôsobeniu svetla, sú vysoko hygienické a ľahko sa udržiavajú.

Antikorové drezy sú najžiadanejšie tam, kde sa kladie dôraz na hygienu a ľahkú údržbu. Vyrábajú sa z ušľachtilej ocele, nepodliehajú korózií, odolávajú v domácnostiach bežne používaným chemikáliám a nepoškodí ich ani teplo. Dosahujú dlhú životnosť a sú stopercentne recyklovateľné.

Na trhu je bohatá ponuka viac ako 50 druhov drezov širokej rozmerovej škály. Antikorové drezy s tkanou štruktúrou, ktoré sa vyznačujú veľmi ľahkou údržbou, majú matný vrúbkovaný povrch. Drezy z nehrdzavejúcej ocele nepotrebujú špeciálnu povrchovú úpravu, sú veľmi vzhľadné a majú takmer neobmedzenú životnosť, avšak pre vysokú cenu sa navrhujú len výnimočne.

Akrylát je bezporézny materiál, čo vylučuje rozmnožovanie baktérií. Ak je prefarbený v celej hrúbke, dosahuje stálu farebnosť. Dokáže takmer okamžite prebrať teplotu vody a napúšťanie nespôsobuje veľký hluk. Je odolný voči nárazom a poškriabaniu, ale z hľadiska jeho ceny je ekonomicky náročnejší. Na stenách drezov sa neusadzujú vrstvy vápenca a ani tukov, preto sa ľahko čistia. Akrylát má výbornú tvrdosť i pružnosť a ľahko sa spracováva, preto sa z neho vyrábajú drezy najrôznejších tvarov a profilov.

Každý výrobok z akrylátu musí byť vystužený. Výrobcovia ponúkajú liaty akrylát, ktorý ma pevnosť zabezpečenú mineralizáciou, sendvičový materiál s vrstvou akrylátu a s jadrom, ktoré je tvorené z drveného mramoru a živice alebo materiál, kde výstuž tvorí napríklad oceľový plech. Na výrobu drezov sa najčastejšie používa kerasil, čo je akrylátový polymér, ktorý v sebe ideálne spája odolnosť proti poškriabaniu a oderu, proti vysokým teplotám, bežným kyselinám a liehom. Homogénny povrch je odolný aj proti zmenám farebnosti a umožňuje ľahkú údržbu. Vyrába sa v rôznych farebných odtieňoch i so vzhľadom granitu.

Dnes sú trendom kompozitné materiály, kuchynské drezy z tzv. umelého kameňa (granitové), ktoré sú vyrobené z granitového materiálu a predstavujú imitáciu prírodného kameňa. Vyrábajú sa z dvoch základných zložiek, a to z kremičitého piesku a spojiva. Ich výhodou je neohraničená farebná paleta s farebnosťou v celom reze.

Materiál má veľa vynikajúcich vlastností: vysokú tvrdosť, tepelnú odolnosť (odoláva teplote do 200 °C), odolnosť proti obrusovaniu i poškriabaniu, farebnú stálosť. Je húževnatý, odolný proti kyselinám, ÚV žiareniu a nie je porézny. Drezy sa vyrábajú aj s antibakteriálnymi povrchovými úpravami. Silgranit, Pyragranit, Fragranit, Akrosil, Cristalit - to sú nové zmesové materiály na báze žuly alebo kremičitanov, ktoré sa spájajú akrylátovými živicami.

Tvar a veľkosť

Podľa spôsobu zakomponovania do kuchynskej linky poznáme vstavané drezy na montáž do dosky zhora, nasadené, ktoré sa umiestňujú ako zakončujúci prvok kuchynskej skrinky, drezy pod pracovnú dosku (tento spôsob sa používa najmä pri pevných a granitových pracovných plochách), drezy v rovine s pracovnou doskou (ide o špeciálny spôsob, ktorý zaručuje dokonale rovný a neprerušovaný povrch medzi drezom a pracovnou doskou), drezy spojené priamo s pracovnou doskou, ktoré sú vyrobené z jedného materiálu a sú formované bezspojovou technológiou priamo na mieste a drezy zapustené v rovine s pracovnou doskou.

Podľa počtu vaničiek môžu byť jednovaničkové, jeden a pol vaničkové alebo dvojvaničkové. Ďalej poznáme drezy s odkvapávacou doskou alebo bez nej. Podľa tvaru môžu byť štvorcové, obdĺžníkové, okrúhle, oválne, trojuholníkové, rohové alebo atypické - s rôzne zalomenými uhlami. Trh ponúka aj tzv. drezové moduly, ktoré pozostávajú z jedného veľkého hlavného drezu a niekoľkých menších, prípadne dvoch veľkých drezov alebo z kombinácie drezu a filtračnej misky a pod.

Neoddeliteľnou súčasťou kuchynských drezov sú rôzne doplnky, ktoré dotvárajú ich celkový dizajn a zvyšujú praktické využitie. Sú to napríklad prenosné pracovné dosky z dreva alebo plastu, drôtené a plastové košíky do drezu, koše na riad, odkvapávacie dosky, dierkované vkladacie vložky, filtračné vložky, zásobníky na saponát, sitá, zátky a pod.

Kuchynské armatúry

Ponuka predajcov zahŕňa veľké množstvo kuchynských armatúr. Máme na výber batérie jednoduchšieho charakteru, ale nechýbajú ani batérie s náročným dizajnom, vysokou funkčnosťou a ľahkým ovládaním. Všetky armatúry by mali byť vybavené kvalitnou technikou.

Tvar i rozmery by mali uľahčovať ovládanie, umožňovať plnenie nádob i jednoduché čistenie. Majú vyhovovať zdravotným i príslušným technickým predpisom. Batérie nesmú klásť prietoku veľký odpor, aby tlak vody príliš neklesol. Mali by byť vyrobené z primerane pevného materiálu a niektoré časti vyslovene nesmú byť z hrdzavejúcich materiálov, ale napríklad z kvalitnej mosadze, z červeného kovu či z bronzu. Pohyblivé časti majú odolávať opotrebeniu a musia byť hladko opracované, aby dobre tesnili.

Dnešná ponuka je skutočne rozsiahla. Kvalitné batérie majú dokonalé technické parametre, elegantné línie, hladké plochy, moderné rôznorodé tvary, farby i povrchové úpravy. Veľmi obľúbené sú chróm, matný chróm, alux, chróm/zlato, nikel, brúsený nikel, oceľ, ale aj v bielej či mokka farbe.

K moderným materiálom patria tzv. kompozity, ktoré sa vyrábajú zo zmesi kamenných drvín, farbív a spojív a používajú sa hlavne na výrobu tiel batérií ku kuchynským drezom z umelých kameňov. Funkčnosť i dizajn by mali dosahovať rovnako vysokú úroveň. Preto je dôležité hľadať batériu nielen s pekným dizajnom, ale aj s dlhodobou funkčnosťou.

Druhy konštrukčných riešení

Základné rozdelenie armatúr podľa konštrukcie predstavujú výtokové ventily a miešacie batérie. Výtokové armatúry sa delia aj podľa počtu pripájacích potrubí. Ak pripájame jedno potrubie, potom by sme mali použiť ako výtokovú armatúru ventil (pre studenú i zmiešanú vodu), pri dvoch potrubiach sa používa batéria. Pri použití beztlakových ohrievačov pod armatúry pripájame až tri potrubia.

Podľa umiestnenia môžu byť batérie nástenné, stojančekové (na kuchynskom dreze alebo na stavebnej konštrukcii), stenové pod obkladom alebo na ohrievači teplej vody. Podomietkové typy batérií sa osadzujú pod omietku a nad obkladom sa nachádza iba regulačný ventil teploty a zmiešavacia páka alebo ventil na teplú a studenú vodu. Armatúry sa vyrábajú s mechanickým ovládaním, a to buď ručným (môžu byť ventilové alebo pákové), alebo pneumatickým (s ručným tlačidlom na stene, tlačidlom na nohu na stene alebo na podlahe).

Ventilové armatúry sú vlastne výtokové ventily alebo zmiešavacie batérie, ktoré sa skladajú z dvoch samostatných ventilov v tele batérie. Hlavnou časťou ventilu je vŕšok, ktorý sa pri otáčaní rukoväte posúva, čím sa reguluje prietok vody. Pri pákových zmiešavacích armatúrach je najdôležitejšou funkčnou časťou batériový uzáver - kartuša, ktorý nahrádza funkciu miešacej batérie s dvoma vŕškami. Automatické ovládanie sa častejšie používa pre skupinu výtokov, ale trh ponúka automatické ovládanie aj pre jeden výtok.

Nemali by sme zabúdať ani na zvýšený komfort používania armatúr. Poznáme konštrukcie so zmiešavacím a uzatváracím mechanizmom, s privzdušňovacím a odvzdušňovacím ventilom, so zabudovaným filtrom alebo s predradeným uzavieracím ventilom. Nakoniec nám trh ponúka aj rôzne úpravy výtokov, napríklad s usmerňovačom, s perlátorom (niektoré sú vybavené elastickými silikónovými výbežkami, ktoré zabraňujú usadzovaniu vodného kameňa), s otáčacím ramenom až do 360°, s výsuvnou sprchou otočné o 160° (hadica sprchy na batérii bežnej veľkosti zväčší rádius až o 50 %), s prevzdušňovačom, tryskami, cez prepadový otvor a iné. Existujú aj batérie, ktoré sú vo variante s ventilom na umývačku riadu, ktorý sa automaticky vypína, s multiprípojkou alebo s armatúrou na pripojenie nízkotlakového ohrievača.

Štandardom sa stáva aj vybavenie pákovej kuchynskej batérie vodnou brzdou, ktorá v prípade potreby obmedzí prúd vody a dovolí pustiť len také množstvo, ktoré postačí na opláchnutie. Silnejší prúd nám potečie, ak na páku potlačíme väčšou silou. Rameno batérie môže byť otočné a sklopné. Tiež by sme mali vedieť, že výrobcovia rozdeľujú výtokové armatúry aj z hľadiska hlučnosti a podľa triedy výtoku.

Trh pozná aj bajonetové batérie, ktoré umožňujú vybratie batérie a jej odloženie na stranu. Používajú sa hlavne pri kuchynských drezoch pod okennými otvormi. Ak by sme totiž použili klasickú stojankovú batériu, museli by sme zvýšiť okenný parapet tak, aby batéria neprekážala pri otváraní okenného krídla.

Musíme spomenúť aj termostatické výtokové batérie, kde si nastavenú teplotu vody spracujú do dvoch sekúnd. Výrobca zaručuje 50-percentné úspory vody aj energie a vysokú bezpečnosť proti obareniu. Pri týchto batériách je teplota vody konštantne udržovaná v rozmedzí plus - mínus 0,5 °C a nemôže sa nám stať, že kvôli zmene tlaku v potrubí sa bude meniť aj teplota vody. Na batérii je regulátor, ktorým sa nastavuje teplota - ak požadujeme zmenu teploty, stlačíme bezpečnostnú poistku.

Nové typy

Medzi nové typy patria armatúry, ktoré majú dve výtokové ramená. Jedno je ovládané bezdotykovo - fotobunkou (automatické regulovanie množstva a teploty vody) a druhé rameno je na studenú alebo teplú vodu, ovládané pákou. Výrobcovia ponúkajú aj batérie vybavené diaľkovým ovládaním, čo predstavuje najvyšší obsluhovací komfort. Diaľkovým ovládaním je možné predvoliť množstvo pretekajúcej vody a tiež jej teplotu. Niekoľko najčastejšie používaných kombinácií si môžeme uložiť do pamäti jednoduchým stlačením príslušného tlačidla.

Diaľkové ovládanie môže byť uložené v hlave armatúry, na svetelnej skrinke alebo kdekoľvek v kuchyni. K tomu je prispôsobená celá jeho konštrukcia, moderný dizajn, ovládanie veľkoplošnými tlačidlami s piktogramami, pričom je zaručená aj jeho vodotesnosť. Batériu môžeme ovládať aj bez dotyku, svetelná skrinka v hlave armatúry reaguje na pohyb spustením alebo vypnutím vody, takže sa jednoducho ovláda aj v prípade, že máme plné ruky. Táto batéria je vybavená aj prípojkou pre pračku alebo umývačku riadu.

Ďalším riešením sú batérie s tzv. eko-gombíkom. Tie sú nastavené výrobcom na optimálne prietokové množstvo vody a teplotu (hodnoty sa zmenia až po stlačení eko-gombíka). V predaji sú už aj bezdotykové senzorové armatúry, ktoré nám ponúkajú pohodlie, hygienu, úsporu vody i bezpečnosť a tiež bezdotykové senzorové armatúry so solárnou prevádzkou, kde je senzor napájaný svetelnou energiou, pričom je jedno, či je to energia slnečná alebo energia umelého osvetlenia. Minielektráreň zložená z fotočlánkov premieňa svetlo na elektrickú energiu, ktorá zaisťuje prevádzku armatúry, čím odpadá nutnosť pripojenia do elektrickej siete. Môžeme si tiež vybrať armatúry, ktoré sú výškovo nastaviteľné a ich vysúvateľná funkcia je riadená jednoduchým stlačením malého tlačidla.

Zásady správneho výberu

Kuchynské drezy majú základné prvky a príslušenstvá, ako sú úložné a nosné konštrukcie, ktoré by mali typovo sedieť. Malo by platiť, že kto sa rozhodne pre investíciu do moderného a spoľahlivého drezu i batérie, mal by si vopred urobiť dostatočný prehľad, aby sa mohol správne rozhodnúť.

Každý kvalitný drez aj batéria musia byť označené nezmazateľnou značkou výrobcu (najčastejšie na mieste, ktoré nie je pri bežnom pohľade vidieť, napríklad bočná strana kuchynského drezu alebo spodná strana výtokového ramena). Výrobok by mal byť schválený hlavným hygienikom SR a preskúšaný akreditovanou skúšobňou. Predajca by mal predávať ako drez tak aj batériu s montážnym návodom v slovenčine a záručným listom

Ing. Mária Kostolná
Snímky: archív redakcie 

zdroj: Stavajte a bývajte s nami

Páčil sa vám článok?

áno: 221     nie: 229

Odporúč

pošli na vybrali.sme.sk

 

Odporúč známemu


logo © 2007 4-INDUSTRY, s.r.o. Všetky práva vyhradené. Ochrana údajov –  Podmienky poskytnutia služby