preskočiť na hlavný obsah

"Vínimka" Vinotéka Bratislava

/up/images/featured/images/0-vinimka.jpg
Vibrané" slovo po V, ktoré by ste mali vidieť

V prvej chvíli, ako som bar Vínimka zbadala, mi zaškrípali zuby „Gramatický nacista" - tak sa tomu hovorí. Ale potom ma to chytilo, lebo je to napokon dobrý reklamný ťah. Akonáhle vám dôjde spojenie víno a vínimka, už vás nepustí. Takže v skratke, o čom sa budeme baviť: Vínimka je vítaný vizuálny víťaz vo víre vitálnych vínnych víkendov. (Áno, vzala som si na to slovník.) Na Ventúrskej je zopár zaujímavých podnikov, a tak je vhodné byť odlišný. Investor to vie, svoje skúsenosti už s podnikmi v centre Bratislavy má. Takto znelo zadanie pre cakov&partners (Cakov, Monev, Obušek): „Vínimoční ľudia, vínimočné víno, vínimočné stretnutia vo vínimočnom priestore."

Týchto zopár miestností so skromnou podlahovou plochou bolo ostatne pobočkou banky. Predtým - ktovie. Vínimka má štyri hlavné priestory na troch výškových úrovniach v interiéri a demontovateľnú exteriérovú terasu. Verná zadaniu, už ona je výnimočná - má čiernu markízu. Miesto obvyklých stoličiek či lavíc, ktoré vídavame, nás na tejto oceľovej konštrukcii čakajú pohovky na mieru. Pôsobí kompaktne a trochu noblesnejšie, než jej susedky. Architekti terasu zdvihli na úroveň vstupu, a tak je prechod do interiéru plynulý. Prvý pohľad doň nám odhalí distingvovaný priestor. A záhadné svetelné efekty v pozadí, ktoré človeka ťahajú hlbšie do dispozície. Kým sa dozvieme, čo sú zač, treba ale prejsť úvodnými miestnosťami. V prvej nájdeme bar - jednoduchý, sčasti doska z pohľadového betónu, sčasti príjemný drevený finiš. Najvyššiemu stropu sekunduje prosté barové sedenie a vidíme začiatky prehľadného policového systému na prezentáciu vín. Tiahne sa celým priestorom. Prečo? Vínimka je ráno kaviarňou, na obed si v nej dáte bagetu a večer sa stáva vínnym barom, ale v prvom rade je to vinotéka. A kvôli priestoru je skladom každý vhodný roh. Pár krokov od vstupu je nika, ktorú architekti izolovali polystyrénom a pridali sklené dvierka s tesnením. Bum, vitrínová chladnička je na svete 16 stupňov - a najdrahšie červené vína sa dajú skladovať a vystavovať zároveň.

V momente, ako prejdeme do nasledujúceho priestoru, atmosféra sa zmení. Stojí iba na pár princípoch - výške stropu, farbe a svetle. Podlaha sa zdvíha, oficialita priestoru klesá. Steny a stropy v celej Vínimke sú tmavé, aby pôsobila útulne v každú dennú dobu. Pri klenbových stropoch, kde sme možno zvyknutí na svetlejšie farby, je to nevšedný ťah, ktorý architekti ešte podporili svetlom. Dlhý rad reflektorov v stropnej lište nasvetľuje metalické povrchy a dá sa usporiadať do dvoch či troch svetelných scenérií. Zídu sa - okrem bežnej prevádzky Vínimka každý štvrtok hostí ochutnávky vín. Charakter a zameranie priestoru sú dopovedané milou grafikou kontinentov s vinárskymi oblasťami.

Ďalší ostrovček, ktorý podporuje intimitu, je podsvietená knižnica, plná kníh o víne a gastronómii. Povedľa nenápadné posuvné dvere vedú do salónika. „Keď už to má byť salónik, tak nech je koňakový," vysvetľuje návrh Kalin Cakov, „a k nemu treba aj adekvátne sedenie." V kreslách s koňačikom v ruke napoly ležíte. Tu sa prejavuje manipulačný potenciál, ktorý architekt má - ovzdušie salónika pôsobí tak „VIP", že si doň obyčajný návštevník či párik nesadne. Someliér z Vínimky mi prezradil, že pokiaľ návštevníci, ktorí si salónik rezervovali na rokovanie, zavrú dvere, obsluha ich absolútne neruší. Takže kam, keď chcete uskutočniť výnimočné stretnutie? Do výnimočnej atmosféry Vínimky. Atmosféru a stretnutia z motta v úvode by sme teda mali pokryté. Výnimoční ľudia, tí sa podpisujú na chladničku s výnimočným vínom, ktorú sme spomínali.

Ale to nie je všetko. Toto sú cakov&partners [Cakov, Monev, Obušek). Architekti, ktorí do baru (Candle) navrhnú hojdačky pre nealkoholikov, aby sa títo necítili obratí o zážitok, ehm, zmeneného priestorového vnímania. Na konci článku je teda to, čím architekti začali. Oné záhadné svetelné efekty, ktoré upútajú už od vstupu. Pulzujúce srdce celého priestoru. Toalety, dámy a páni. V poslednej z miestností baru Vínimka nájdete Veľkého. Žltého. Ježka. Box z lakovanej MDF drží stovky fliaš s vínom. [420. Rátala som.] Je to dálší kúsok génia pri riešení vystavovania vs. skladového priestoru. Ale hlavne je to veľký „wow efekt" za málo peňazí. Predstavte si to. Vaša náladička pobytom vo Vínimke stúpa a príroda vás vyšle sem. Na úvod ježko intenzívne meniaci farby. Potom? Labyrint. Do toaliet vedú presklené dvere. Stena naľavo je zrkadlo. Dumáte, na ktorú stranu sa vydať;. Veselý svetelný objekt od Ašota Haasa vám orientáciu neuľahčí. A potom ešte treba odhadnúť;, ktorý z piktogramov znamená vás - karafa na víno alebo kokteilový pohár? Áno, áno, architekti si z vás uťahujú. A volajú to „hra s vnemom". Ale na tieto toalety nezabudnete. Dať priestoru dobrú prevádzku, to je nutné. Dať mu správnu atmosféru, to je potrebné. Ale dať človeku aj zážitok, to je dobré architektúra.

Korina Krchniaková

Vinotéka Vínimka
VENTÚRSKA 5, BRATISLAVA
Investor: Meadows, s. r. o.
Autori: Kalin Cakov, Metodiy Monev, Ján Obušek
Spolupráca: Katarína Karsayová, Tomáš Fojtík, Vladimír Schmidt,Michal Tatranský
Projekt: 11. 2011 -02. 2012, realizácia: 02. 2013 - 05. 2013 Úžitková plocha: 147 m2
Foto: Peter Turanský, Ján Pavúr, archív autorov STUDIO CAKOV&PARTNERS
Kalín Cakov *1970 Sofia, Bulharsko 1995 FA STU Bratislava Metodiy Monev *1977 Sofia, Bulharsko 2003 FA STU Bratislava Ján Obušek *1978 Košice 2004 FA STU Bratislava
www.cakovandpartners.sk

Páčil sa vám článok?

áno: 176     nie: 134

Odporúč

pošli na vybrali.sme.sk

 

Odporúč známemu


logo © 2007 4-INDUSTRY, s.r.o. Všetky práva vyhradené. Ochrana údajov –  Podmienky poskytnutia služby